Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

САРАТОВСКАЯ ОЙКУМЕНА.

Вторник, 19.03.2024

Балаково , часть 7. Текст : Ия Яковлева.
Балаково. Июль. Жара. Вода.

Середина лета, все мысли горожан — о пляжах, воде и отпуске.
Так что Полина решилась помечтать у воды, благо Балаково не занимать ни степей, ни воды, ни жары...напротив, можно поделиться..
Однако за купальник девушка схватилась не сразу.
Успеется провести жаркий денек, банально жарясь на песке.

А вот рыбалка...
Если для кого-то это — привычный досуг, любимое хобби, то для Полины — новый опыт и значит, вполне себе праздник.
Ловили ль карпа вы когда-нибудь, не на рождественских базарах Праги, а в мутной воде балаковских прибрежных вод?
Общественные купальни Сазанлея.
В центре Балаково есть удивительное место - поселок Сазанлей.
Уникальность Сазанлея — его почти островной характер. Окруженный водой с четырех сторон света, Сазанлей, чисто умозрительно, вызывает у нас образ Венеции. Во-первых, каналы Сазанлея: судоходный, оросительный, сбросный и Саратовское водохранилище, то есть, собственно, Волга.
Однако несмотря на очевидный прототип, в балаковских краях нет места роскоши и опере, тут напротив, будни и постоянная драма.
Жители Сазанлея не пользуются регулярными затоплениями жилищ и пастбищ как возможностью для созерцания воды, подлунных катаний на лодке с пением ритуальных песен.
Они каждую весну ждут беды.
Вдруг поднимется уровень грунтовых вод более обычного, затопит не только подвалы и огороды, а и жилье, все эти обитаемые пространства, охраняемые с пола - коврами, со стен — диванами, шкафами, и телевизорами, а с окон — тяжелыми красными шторами с кистями.
Не сразу злополучный Сазанлей обрел такую заболоченность.
Не помогала поселку в этом сомнительном приобретении могущественная природа, а лишь злая судьба, кривыми руками технического прогресса.
Волга сама по себе не прорывалась к поселку, разливаясь и затопляя по весне.
Случаться стала эта неприятность сразу после строительства гидроэлектростанции и образования Саратовского водохранилища.
Деревья погибали, на их месте бархатились камыши, лягушек стало очень много.
И тут бы местным коммерсантам открыть французский ресторан..
И подавалась б там, например, не пекинская утка, а лягушка по-сазанлейски или особо жирная деликатесная балаковская жаба с яблоком в пасти.
Но нет, балаковцы- народ техничный, не до глупостей.
По проекту гидроинженерной защиты поселка индивидуальный предприниматель и гидрогеолог Анатолий Шумейко придумал систему скважин, которая позволила бы полностью защитить Сазанлей от венецианской болезни.
Но вновь все пошло не так.
Сегодня уровень грунтовых вод мог быть низким, а завтра снова подняться.
Началось разрушение домов, по стенам их поползли безобразные трещины.
Поныне в Сазанлее ожидают «прихода» грунтовых вод и гадают, до какого уровня они поднимутся на этот раз.

Полине на бывшей речке (похожей теперь на озеро) Сазанлей славно посидела с удочкой в один весьма жаркий июльский четверг.
Разумеется, она подготовилась, правда, не спрашивая совета у бывалых рыболовов, это очень долго и утомительно, а начитавшись рецептов в интернете.
Они оказались чудовищно гурманскими.
Ей показалось- она открыла десертную карту неплохого ресторана.
Вот, например, предложение ловить карпа на пшеницу с карамелью.
Или:
взять сгущенного молока, перелить в кастрюлю на 1 литр, добавить кориандр на кончике ножа и пакетик ванили.
одсыпать распаренной кукурузы в кастрюлю со сгущенным молоком, подогреть до закипания, и оставить на сутки в теплом месте.
Затем вновь подогреть, и слить через сито, обильно пересыпав зерна панировочными сухарями.
Звучит как сладкая песнь трубадура на рассвете.
Еще вот такое:
Взять плод папайи, вырезать сердцевину, порезать на кубики примерно 2/2 см.
Замочить (о майн Гот) в клубничном дипе(сиропе) и сушить не меньше 10 часов.
Потом положить на противень, и сушить на минимальном огне 4 часа.
Кубики папайи убавятся в размере в два раза, сначала будут мягкие, а как только остынут и станут тверже, их стоит обвалять в сахарной пудре или сухарях со специями.
Сложилось впечатление, и не только у Полины, что карпы- не рыбы, а гурманы непростые.
Даже ловить их как-то неловко.
Так что решено было действовать по принципу поймал-отпустил...
Но карпа не удалось поймать Полине ни одного на Сазанлее.
Кажется, не нужно было отпугивать рыбу красной панамой и записью второго фортепианного концерта Бетховена.
Категория: Творческая жила. | Добавил: une (28.06.2013)
Просмотров: 928 | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 0